1月のテーマ『まんば』
意外と知らない?香川の農産物をご紹介する新番組『地域農業応援番組 あぐり香川』。
その月の旬の野菜や果物に焦点をあて、農家さんにその特徴や栽培方法、おいしい食べ方などを伺います。
1月のテーマは、香川を代表する冬の野菜『まんば』。
香川の郷土料理『まんばのけんちゃん』でお馴染みの野菜ですが、
実は詳しく知らないという方も多いのではないでしょうか?
今回は高松市香川町の農家・株式会社azemichiさんにお伺いして、
『まんば』の特徴やその名前の由来、『まんばのけんちゃん』以外の調理方法などを教えてもらいました♪
実は『まんば』は高菜の一種なんだそうです!!
馴染みがあるようで知らないことばかりの『まんば』に、スタッフ一同驚きの連続でした。
みなさんもぜひ番組をご覧になって、『まんば』の魅力を改めて発見してくださいね♪
