8月のテーマ『モロヘイヤ(さぬきのヘイヤ)』
意外と知らない?香川の農産物をご紹介する番組『地域農業応援番組 あぐり香川』。
その月の旬の野菜や果物に焦点をあて、農家さんにその特徴や栽培方法、おいしい食べ方などを伺います。
8月のテーマは、『モロヘイヤ』そして香川県オリジナル品種の『さぬきのヘイヤ』。
今回は観音寺市のモロヘイヤ農家・合田さんにお話を伺いました♪
みなさんは「モロヘイヤ」を食べたことがありますか?
夏が旬の青菜であるモロヘイヤは、実は栄養満点の野菜なんです。
クセのある味かと思いきや、実は無味無臭。
刻めば刻むほど粘りが出てくるという特徴があります。
そしてなんと、昨年12月にはモロヘイヤの香川県オリジナル品種『さぬきのヘイヤ』が誕生しました!!
モロヘイヤの品種登録は、日本で初めてなんだそうです。すごいですよね。
番組では従来の「モロヘイヤ」と「さぬきのヘイヤ」の違いや、モロヘイヤのおすすめの食べ方なども教えてもらいました!
みなさんぜひ番組をご覧になってから、「モロヘイヤ」そして「さぬきのヘイヤ」をご賞味くださいね♪
【放送時間】 毎日 7:00~/9:15~/21:00~