地域農業応援番組 あぐり香川

8月のテーマ『モロヘイヤ(さぬきのヘイヤ)』




意外と知らない?香川の農産物をご紹介する番組『地域農業応援番組 あぐり香川』。
その月の旬の野菜や果物に焦点をあて、農家さんにその特徴や栽培方法、おいしい食べ方などを伺います。







8月のテーマは、『モロヘイヤ』そして香川県オリジナル品種の『さぬきのヘイヤ』。


今回は観音寺市のモロヘイヤ農家・合田さんにお話を伺いました♪

みなさんは「モロヘイヤ」を食べたことがありますか?
夏が旬の青菜であるモロヘイヤは、実は栄養満点の野菜なんです。

クセのある味かと思いきや、実は無味無臭。
刻めば刻むほど粘りが出てくるという特徴があります。

そしてなんと、昨年12月にはモロヘイヤの香川県オリジナル品種『さぬきのヘイヤ』が誕生しました!!
モロヘイヤの品種登録は、日本で初めてなんだそうです。すごいですよね。





番組では従来の「モロヘイヤ」と「さぬきのヘイヤ」の違いや、モロヘイヤのおすすめの食べ方なども教えてもらいました!
みなさんぜひ番組をご覧になってから、「モロヘイヤ」そして「さぬきのヘイヤ」をご賞味くださいね♪


【放送時間】 毎日 7:00~/9:15~/21:00~


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