10月のテーマ『はざまいちじく』
意外と知らない?香川の農産物をご紹介する番組『地域農業応援番組 あぐり香川』。
その月の旬の野菜や果物に焦点をあて、農家さんにその特徴や栽培方法、おいしい食べ方などを伺います。
10月のテーマは『はざまいちじく』。
今回ははざまいちじくについて、まんのう町にある「Bettimfarm(ベッティムファーム)」でお話を伺いました♪
はざまいちじくは、まんのう町の羽間地区で明治時代から伝統的に栽培されているイチジクです。
普通のイチジクが糖度15度程度なのに対し、はざまいちじくは糖度が17～20度もあり、濃厚な甘さが特徴です。
また皮が薄いため、皮を剥かずにそのまま食べることができます。
今回は、はざまいちじくの甘さの秘密と、栽培の工夫などを伺いました♪
羽間地区出身の篠原さんを中心に５年前からスタートしたBettimfarmは若いスタッフで運営されています。
後継者がおらず絶滅の危機に瀕していたはざまいちじくを、栽培することになったきっかけや思いなども伺いました。
ぜひ番組をご覧になって、お買い求めくださいね♪
【放送時間】 毎日 7：00～／9：30～／21：00～／23：45～
