7月のテーマ『ナス』
意外と知らない?香川の農産物をご紹介する番組『地域農業応援番組 あぐり香川』。
その月の旬の野菜や果物に焦点をあて、農家さんにその特徴や栽培方法、おいしい食べ方などを伺います。
7月のテーマは、代表的な夏野菜のひとつ『ナス』。
今回はまんのう町にある鷹丸農園の吉川さんにお話を伺いました♪
6月中旬から10月末ごろまで収穫できるというナス。
水分が多く体を冷やすため、夏バテやほてりの予防にも最適です。
今回はナスの特徴や栽培の工夫、新鮮なナスの見分け方を教えてもらいました！
みなさんは、ナスが元々薄紫色であることをご存じでしたか？
実はナスは成長の過程でだんだん色が濃くなるんです。その秘密とは…？
また、家庭菜園で栽培されることも多いナス。
吉川さんにおうちで栽培するときのコツも教えてもらいました。
鷹丸農園で収穫されたナスは、綾歌町の国道32号線沿いにある『ピカソ こんぴら街道店』の産直コーナーで販売されています！
みなさんぜひ番組をご覧になってから、おいしいナスをご賞味くださいね♪
【放送時間】 毎日 7：00～／9：15～／21：00～
