【材料４人分】　　　　　　　　　　「下処理・備考」

中力粉　　　　　　　　　　　２００ｇ
ベーキングパウダー　　　　　　１５㏄
卵　　　　　　　　　　　　　　　１個
砂糖　　　　　　　　　　　２２，５㏄
塩　　　　　　　　　　　　　　　少々
牛乳　　　　　　　　　　　　２００㏄
ヨーグルト　　　　　　　　　１５０㏄
バター　　　　　　　　　　　　２０ｇ

イチジク　　　　　　　　　　　　４個　　櫛切り
生ハム　　　　　　　　　　　　　４枚　　
フリルレタス　　　　　　　　　　適量
クリームチーズ　　　　　　　　　適量


【作り方】

① 中力粉・ベーキングパウダーを合せてふるう。
② ①の中央を空け卵・砂糖・塩・牛乳・ヨーグルトを入れる。
③ 泡立てで混ぜながら粉と混ぜ合わせる。
④ バターを溶かし加える。軽く混ぜ合わせる。
⑤ テフロンパンで、弱火で焼く。
⑥ 皿に盛り、イチジク・生ハム・フリルレタス・クリームチーズを添える。