あん餅雑煮

【あん餅雑煮】4人分

あん入り餅     4個
大根        50g   
金時人参      50g
里芋        4個

出汁        600ml
白味噌       100g
青のり        適量

調理手順
①大根、金時人参は丸くむき下茹でする。里芋も皮をむき輪切りにし下茹でする。 
②出汁に味噌を溶き、鍋を温めていく。
③あん入り餅は、別の鍋にお湯を入れて柔らかく戻しておく。
④出汁が温かくなれば野菜をいれる。
⑤全ての食材が温まればお椀に里芋を敷き、餅、大根、人参を盛り付け汁を張る。
⑥最後に青のりを振り仕上げる。



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