ホームコミュニティ番組番組で紹介したレシピ緑の野菜とソースレムラード

緑の野菜とソースレムラード

【緑の野菜とソースレムラード】sauce rémoulade

アスパラガス
ブロッコリー
グリーンピース
そら豆
ハーブ 色々
ソースマヨネーズ  250g
アンチョビペースト 10g
マスタード     35g
ピクルス、ケイパー 45g
ハーブ       25g
レモン汁
塩 適量
コショウ 適量

【作り方】
1、ピクルス、ケイパーとハーブをみじん切りにする。
2、マヨネーズにアンチョビ・ペーストとマスタードを混ぜ合わせる。
  1を加え混ぜ、レモン汁、塩、コショウで調味する。



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